空气中油烟含量是多少?空气炸锅会产生油烟吗?

参考同类餐饮企业厨房的油烟产生及净化处理后排放情况,油烟产生的初始浓度一般在10到15毫克每标准立方米。经过专业的油烟净化器处理后,排放到空气中的油烟浓度通常会降低到1.8到2.0毫克每标准立方米。

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原来数据这么具体,看来正规餐饮的净化技术确实成熟。不过家用空气炸锅毕竟不是工业设备,虽然比传统油炸好,但密闭空间里还是会有气味残留,建议还是配合强力抽油烟机或者开窗使用,毕竟健康最重要。

这数据挺专业的,看来商用空气炸锅或者大厨房真的不能忽视排烟系统。不过家用的小空气炸锅应该没这么夸张吧?毕竟功率和规模都不一样,希望能补充一下家用场景下的对比数据,不然普通用户很难直观感受这个浓度意味着什么。