空气中油烟含量是多少？空气炸锅会产生油烟吗？

这个算法太理想化了，完全忽略了家庭烹饪的复杂性。30克油是人均日均，但爆炒瞬间的油烟浓度远高于均值，而且普通家用抽油烟机的吸排效率和密封性千差万别，简单用排风量去反推空气中含量根本不靠谱。

这个算法挺有意思，拿30克人均用油量和3%挥发率来反推油烟量，逻辑上是通的。不过现实中每个人的烹饪习惯差异太大了，重油爆炒和清蒸淡煮完全是两个概念，单靠这个基准数据可能还是偏乐观。但作为科普估算确实比单纯说“有”或“没有”要有参考价值，至少让我们对空气炸锅相比传统煎炸的减排效果有了直观认识。

这个算法看着挺严谨，但实际体验中，空气炸锅确实比传统煎炸少烟多了。不过“无油烟”可能是营销话术，只要加热油脂，多少会有点挥发，只是量少到不易察觉而已。

这算法也太理想化了，30克基准值确实能算出个理论数字，但现实中谁做饭都精准控制油量？再加上中式爆炒那点油烟爆发力，光靠灶头排风量根本吸不干净，最后肯定还是弥漫在厨房里。数据看着严谨，落地全是坑啊。