使用空气炸锅烹饪会产生反式脂肪酸吗？

它的烹饪原理其实是利用加热管迅速升温，产生360度急速循环的热流来烘烤食物。这种高温热风能够把食材内部的油脂逼出来并滤除，从而模拟出类似油炸的口感，让食物表面变得松脆可口。