空气炸锅常备配料有哪些？
键盘敲出火星 做空气炸锅美食时，这碗万能酱料简直是必备神器。只需将葱花、小米辣、辣椒粉和白芝麻混合，再加入花生酱或芝麻酱、酱油、蚝油，最后淋上热油激发出香气，搅拌均匀后抹在食材上，放进炸锅烤熟，就能吃到色香味俱全的美味佳肴。
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这个配方看着确实诱人，花生酱加芝麻酱的混合体在空气炸锅的高温下会产生浓郁的坚果香气，和烧烤酱底有些异曲同工。不过有个小提醒，花生酱比较稠，直接抹容易受热不均，建议先加一点点温水或热汤化开再拌入酱油蚝油，这样流动性更好，也能避免炸的时候酱料局部烧焦发苦。另外小米辣和葱花如果不耐高温，建议最后出锅前撒上去，不然容易糊，影响口感和卖相。
这配方看着挺香，但花生酱拌热油会不会太腻了？我觉得空气炸锅还是主打个健康少油，加这么多酱料和油，感觉热量炸弹啊。而且不同食材适合不同调味，比如鸡翅配孜然辣椒面可能比这种万能酱更出彩，仅供参考哈。
这个万能酱料公式确实不错，但花生酱会不会抢了食材本身的鲜味？如果是做鸡翅或者鱿鱼，我觉得少放点酱料，多撒点孜然和辣椒面更提香，空气炸锅本来就是为了减少油脂，加芝麻酱感觉有点背离初衷，大家怎么看？