空气炸锅第一次使用为什么冒烟

空气炸锅冒烟主要是因为锅内的原材料脂肪含量过高,炸锅在工作时会收集多余油脂,这些油被加热后就会产生白烟。这种情况不会损坏产品,也不会影响最终的炸制结果,属于正常现象,并非机器故障。

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原来如此,刚买来时还以为是机器有质量问题,心里还慌了一下。看来只要不是持续黑烟或者烧焦味太重,轻微白烟确实不用太担心,算是给机器去个油吧。

其实不只是第一次,每次炸高油脂食材比如鸡翅都会这样。主要是机器底部接油盘里的油受热挥发产生的烟雾,并不是什么故障,放心用就行。

原来如此,之前还担心是新机器有质量问题呢。看来以后用高油脂食材前,最好先垫张烘焙纸或者少放点油,这样既能避免冒烟,清理起来也更方便。