空气炸锅干烧10分钟是指什么现象？

这种预热操作能让炸篮和加热腔体充分受热。预热的10分钟是为了让锅体达到最佳炸制温度，随后将腌制好的鸡柳放入，设定200度炸18分钟。中途记得翻个面，这样出来的鸡柳外皮更酥脆，内部更鲜嫩，确实能减少食材下锅后的实际加热时间，让口感更好。