空气炸锅和高压锅怎么炸薯条
时光旅人的笔记 为了避免受热不均导致部分焦糊部分夹生，在炸制的中途记得打开炸篮翻动一次薯条，让它们受热更均匀，这样成品口感才会更好。
时光旅人的笔记 评论 (1)
没错，这一步是关键。很多人以为放进去就不管了，结果翻出来全是碎渣或者一半生一半熟。特别是家用小功率的，中途翻面还能让油分分布更均匀，口感外酥里嫩。
时光旅人的笔记 为了避免受热不均导致部分焦糊部分夹生，在炸制的中途记得打开炸篮翻动一次薯条，让它们受热更均匀，这样成品口感才会更好。
没错，这一步是关键。很多人以为放进去就不管了，结果翻出来全是碎渣或者一半生一半熟。特别是家用小功率的，中途翻面还能让油分分布更均匀，口感外酥里嫩。