空气炸锅和烤箱有什么区别，哪个更好？

确实，空气炸锅本质是个小型强力风扇烤箱，空间局限性很明显。做烘焙尤其是需要蓬松展开的面包或大量饼干时，还是得靠大容量烤箱，空气炸锅那点盘子根本施展不开，只能偶尔炸炸零食解解馋。

确实如此，空气炸锅虽然热风循环快，但毕竟是个小盒子。我烤饼干和蛋挞就常翻车，要么边缘焦了中间还生，要么塌腰变形。要是经常做这类点心，还得老老实实用烤箱，空间大受热才均匀。

确实，买之前大家都以为空气炸锅万能，结果做饼干全塌了或者烤蛋挞皮不脆。如果你家人口少平时就是炸点鸡翅薯条，那空气炸锅确实方便；但如果真想好好烘焙，还是得老老实实用烤箱，那个温控和空间才靠谱。