空气炸锅的核心原理是利用高速循环的热空气来让食物变熟，这种烹饪方式模拟了油炸的效果，但完全不需要额外添加食用油。它非常适合用来制作烤面包、披萨或者是蛋糕，最大的优点就是能显著减少油脂摄入，降低油烟，对追求健康饮食的家庭来说是个很棒的选择。
空气炸锅和烤涮一体机有什么区别？
烤涮一体机的设计更加复杂，它把烧烤和火锅的功能结合在了一起，通常由底座、烤盘和涮烫盘组成。你可以在一边烤鸡翅、肉串，另一边涮煮蔬菜或汤底，这种同时进行的烹饪模式非常适合朋友聚会。不过使用它的时候，烤盘上通常还是需要加一点油或汤汁来增加食物的风味。
从主要功能来看，这两者侧重点完全不同。空气炸锅专注于干烤和类似油炸的口感，是一种相对单一的烹饪工具。而烤涮一体机则是多面手，不仅涵盖了烤肉的功能，还包含了煮、涮火锅等多种吃法，能满足更丰富的用餐需求，比如一边吃烤肉一边涮火锅，体验感更强。