空气炸锅可以用来加热食物吗
今日多云转晴 从工作原理来看，空气炸锅先是让空气经过顶部的加热元件迅速升温，然后依靠大风扇在炸篮里制造出高速循环的热气流。这种设计是为了均匀受热和形成脆皮，跟微波炉的热力穿透机制完全不同。
今日多云转晴 评论 (3)
确实，别把它当微波炉用。它是靠热风循环带走水分制造酥脆口感的，如果只是为了加热剩菜，除非你想让食物变得更干更硬，否则还是老老实实用微波炉或者蒸锅吧。
确实，很多人误以为空气炸锅就是迷你烤箱或者微波炉。它本质上是靠热风对流加热，所以更适合复炸油条、烤鸡翅这种需要表皮酥脆的食物。如果是加热剩米饭或者湿漉漉的汤面，用空气炸锅大概率会变干变硬，还是微波炉更靠谱。不过用来加热披萨倒是意外地不错，底部能恢复脆感。
原来如此，之前一直以为它就是个迷你烤箱，没想到原理还跟微波炉区别这么大。这么说来用空气炸锅热剩菜确实容易干巴，还是微波炉快，不过想要口感酥脆还得靠它，长知识了。