空气炸锅具备解冻功能吗

确实，很多人误以为空气炸锅能代替微波炉解冻。其实用低温档或者专门的解冻模式确实可以，但像回答里说的，生肉必须处理均匀。我一般习惯冷水泡着解冻，或者提前一晚放冷藏，这样口感最好，也最安全。

确实，很多人图省事直接把冻肉扔进去，结果外面焦了里面还硬邦邦的。其实空气炸锅核心原理是热风循环，跟解冻关系不大，反而容易把肉表面烘过头。最好的办法还是提前拿出来放冷藏室慢慢解冻，或者用冷水泡着解冻，既安全又保留肉质口感，别为了懒那一下坏了菜还吃坏肚子。