空气炸锅可以解冻鸡肉吗

从专业操作的角度来看，强烈建议不要直接把冻得硬邦邦的鸡柳扔进空气炸锅。因为空气炸锅的加热机制主要是让外部迅速受热，如果内部还是冰核，很容易出现外面已经焦黄熟了，里面却还是生冷状态的情况，这样不仅口感差，食品安全也有隐患，所以稳妥的做法是先花点时间把鸡柳完全解冻。