空气炸锅能解冻牛排吗？炸鸡翅需要解冻吗？
暖萌小甜豆 空气炸锅烤披萨要不要解冻？我觉得这个问题你最好还是问问商家。不同品牌和类型的冷冻披萨，制作要求可能不太一样。有些披萨设计时就是直接冷冻烘烤的，有些可能需要稍微回温一下。为了确保效果最佳，直接咨询购买时的商家是最稳妥的办法，他们能给你最准确的建议。
暖萌小甜豆 评论 (4)
商家建议确实没错，但空气炸锅解冻牛排其实挺方便的，低温慢烤就行，不用等自然解冻。不过鸡翅要是冻得硬邦邦的直接炸，外皮可能还没脆，里面就老了，最好还是提前拿出来回温一下，口感会好很多。
这回答有点过于“端水”了吧？其实空气炸锅解冻牛排真心不推荐，因为空气炸锅的原理是高温热风快速循环，牛排表面还没解冻可能就半熟甚至熟了，里面还是冰坨子，口感全毁。至于鸡翅，如果是超市买的冷冻生鸡翅，最好提前冷藏解冻或者冷水解冻，否则外皮焦了里面血水还没化开。披萨那个倒是听他的，很多冷冻披萨确实是免解冻直接烤的，看说明就行。
说实话，我直接空气炸锅烤过好几次冷冻披萨，一次都没解冻过。180度十分钟左右，底部酥脆芝士融化，效果特别好。可能不同披萨有差异，但大部分直接烤完全没问题。
这回答有点“打太极”啊，虽然咨询商家确实稳妥，但空气炸锅解冻本来就是通过低温热风慢慢吹，其实对大多数冷冻食品（包括牛排和鸡翅）都是适用的，只要时间设对就行。披萨倒是个特例，因为面饼和芝士比例特殊，直接炸容易皮焦馅凉，不过一般冷冻披萨包装上都会注明“无需解冻”，直接扔进去180度10-15分钟通常就挺好了，没必要非得问商家这么复杂吧？