空气炸锅烤大虾需要放油吗？

亲测有效！以前我都是直接扔进去，结果虾皮有点韧。刷点油确实口感提升不少，而且用空气炸锅刷油真的只要薄薄一层，比油炸健康多了，推荐试试。

刷油确实能提升酥脆度，但要注意别刷太多，不然就变成油炸虾了，热量反而更高。

刷油确实能提升酥脆感，但我试过不放油，靠大虾自带的油脂和高温热风也烤得挺脆的，就是口感稍微偏干一点，看个人喜好吧。

确实，刷一层薄油能加速美拉德反应，口感提升很明显。不过如果虾本身比较新鲜，只刷一点点橄榄油或者干脆不刷，直接喷点油雾其实也可以，关键是把温度和时间控制好。

其实刷不刷油看个人喜好，刷了油确实更脆，但热量也高。我一般喜欢喷一点点橄榄油，或者直接放两块黄油，风味更足，不用刻意刷满一层，不然吃着腻。