空气炸锅烤蛋糕为什么表面会发干?
烘烤时间的长短也是关键因素。如果烤太久,蛋糕表面自然就会变干。建议大家别光看时间,更要学会观察,当蛋糕表面变成金黄色且按压有弹性时,就说明熟了,千万不要为了追求熟透而过度烘烤。
烘烤时间的长短也是关键因素。如果烤太久,蛋糕表面自然就会变干。建议大家别光看时间,更要学会观察,当蛋糕表面变成金黄色且按压有弹性时,就说明熟了,千万不要为了追求熟透而过度烘烤。
确实是这样,很多人只死盯着食谱上的时间,结果要么烤焦要么干柴。学会看状态比看时间靠谱多了,空气炸锅风干效果比较强,最后几分钟真得盯着点,不然稍微多烤一分钟就变饼干了。