空气炸锅烤鲽鱼头怎么做?

腌制完成后,先把葱段取出来。然后在鱼身上再撒一些黑胡椒粒,增加风味的层次感。准备一张锡纸,在锡纸上铺上一层洋葱圈,这样可以防止鱼肉粘底,同时洋葱的甜味也能渗透进去。

评论 (1)

这个方法确实很聪明,锡纸铺洋葱既能防粘又能提鲜,比直接放烤盘强多了。不过撒黑胡椒粒的时候建议现磨,香气比研磨粉好很多,烤出来层次感更足。