空气炸锅烤鲽鱼头怎么做？
青柠可乐不加冰 将处理好的鲽鱼放在铺好洋葱的锡纸中央，然后用锡纸将鱼严密地包裹起来，确保没有缝隙。接着把包好的锡纸包放入空气炸锅的炸篮中，这一步要小心操作，避免弄破锡纸导致汤汁流失。
青柠可乐不加冰 评论 (2)
这方法看着简单，但要是密封没做好，空气炸锅的风一吹，锡纸容易散开或者破洞，鱼就不够入味了。建议可以在锡纸里加一点料酒和姜片去腥，味道会更好。
锡纸包裹烤出来的鱼汁水确实更足，但皮可能会比较软，喜欢焦脆口感的姐妹记得最后几分钟打开看看，或者提前刷点油。另外洋葱打底去腥效果好，推荐加点黑胡椒和柠檬汁更解腻。