空气炸锅烤番薯为什么会很干？

如果你发现用空气炸锅烤出来的番薯太干，很大一个原因在于预处理步骤缺失。很多有经验的人会建议在烤之前先将番薯蒸一下，这样可以让番薯内部先吸收一些水分或者达到半熟状态。如果没有进行这个蒸制的过程，直接放入高温空气炸锅中长时间烤制，番薯内的水分会迅速蒸发，导致成品干硬。