空气炸锅烤番薯为什么会很干？

想要解决空气炸锅烤番薯太干的问题，可以在烤制之前给番薯刷上一层油。这层油膜可以在番薯表面形成保护层，起到锁住内部水分的作用，防止水分过快流失。经过这样处理的番薯，烤出来之后不仅不会干硬，反而会因为油脂的滋润而变得松软可口，口感会好很多。