用空气炸锅烤红薯为什么会有刺鼻异味？

比如某些化学物质如福尔马林，如果红薯被这种物质浸泡过，在空气炸锅高温烘烤的过程中，这些化学物质受热分解或挥发，就会产生令人不适的刺鼻气味。