为什么空气炸锅烤的红薯会很干？

红薯之所以变干，多半是温度太高或者烤的时间太长了。高温和长时间加热会让红薯内部的水分大量蒸发，一旦水分没了，口感自然就会变得非常干柴，不好吃。