为什么空气炸锅烤的红薯会很干？

可以用蒸锅补救一下。把烤得太干的红薯放进蒸锅里，等水烧开后蒸一小会儿，红薯就能吸饱蒸汽，重新变得软糯，解决口感干硬的问题。