空气炸锅烤肋排咬不动怎么办

确实是这样，很多人忽略了预处理，直接生烤肉质会发柴。除了腌制入味，煨的时间也要够，这样才能保证纤维软化，咬起来不费劲。

确实，很多人忽略这一步直接烤，结果外焦里硬咬不动。提前卤一下或者用烤箱低温慢烤，再进空气炸锅上色，口感完全不同。

确实如此，很多人忽略这一步直接烤，肉肯定会柴。腌制至少2小时，或者过夜，让酶和盐分软化纤维，口感提升不止一个档次。