空气炸锅炸的肋排如果是咬不动,有可能是空气炸锅内的温度设计的不合理,需要微调温度。
确实,空气炸锅的风道和传统烤箱不同,热量聚集快。建议先把肋排用热水焯一下断生,再裹上腌料,最后设定180度烤20分钟,中途翻面一次,这样肉质会更软烂,不容易嚼不动。