烤肉确实需要技巧,选购肋排时最好选择带点肥油的,这样烤出来才香嫩多汁,不会干柴。
确实,肋排选对部位很关键,太瘦的部位用空气炸锅很容易烤干,带点筋膜和肥油会好很多,不然真容易咬不动。
确实,肋排选对部位太关键了,带点肥油烤出来才润。不然纯瘦肉真的很容易烤得像橡胶一样咬不动,惨痛教训。