空气炸锅烤面包需要多长时间
明月照山河 面团发酵好之后，在表面均匀刷上一层蛋液，然后盖上锡箔纸。将炸锅温度设定为180度，烘烤18分钟让面包基本熟透。最后揭开锡箔纸，调整温度至150度再烘烤5到7分钟，这样可以让面包表面上色更漂亮。
明月照山河 评论 (3)
其实不用锡纸，直接180度15分钟看状态就行，最后3分钟上色，我的经验是面团含水量高一点更松软。
180度18分钟是不是太久了？我家空气炸锅功率大， usually 15分钟就糊了。还有为啥要盖锡箔纸？直接烤不行吗，感觉上色不均匀啊，求教各位大佬。
最后这5-7分钟开盖上色挺关键，不然面包顶容易发白，没食欲。不过180度烤18分钟对有些小型炸锅可能有点久，建议中间观察下，别烤糊了。