空气炸锅烤牛肉如何腌制？

胡椒粉和白糖不能多放，不然容易糊。生抽也别太多，不然太咸。

生抽蚝油本身就有咸味，加盐的时候手一定要轻，不然很容易过咸。另外建议加一点洋葱碎或者苹果泥一起腌，不仅能去腥，还能让牛肉更嫩滑多汁，空气炸锅比较干，嫩度真的很重要。

基础调味没问题，但想入味还得加点洋葱丝和鸡蛋清抓匀，这样肉质更嫩。

基础味型没问题，但要想更入味，建议加一点洋葱丝或葱姜水去腥提鲜，抓匀后封油冷藏一会儿效果更佳。