空气炸锅可以做出哪些美味的菜肴？

使用炸锅需注意温度，200度是油脂临界点。超过此温度长时间烘烤会导致油脂碳化产生大量烟雾，如210度烤五花肉40分钟就会烤糊冒烟。薯条切得细且抹油多，高温久烤也会变焦炭。因此，避免超高温长时间烘烤，保持适中温度和时间，才能做出完美口感而不焦糊的食物。