怎么判断地瓜熟没熟呢?最简单的方法就是用筷子戳一下。如果筷子能轻松穿透地瓜,没有任何阻力,那就说明已经完全熟透了,可以安心享用啦。
其实我觉得光靠筷子戳可能不够准,有时候外面看着软了,里面芯儿还是硬的。建议戳的时候再观察一下地瓜有没有微微裂开,或者闻到明显的焦糖香味再关火,这样口感更糯。