空气炸锅里面为什么是冷的

确实，很多人以为空气炸锅是“炸”的，其实它主要是靠热风循环。如果塞太满，风转不起来，里面肯定凉飕飕的。分批处理虽然麻烦点，但口感真的差很多，别偷懒哈。

其实空气炸锅叫“炸”是有点误导性的，它本质就是个小型强力风扇烤箱。原理是顶部加热管发热，高速热风循环带走热量。如果你放太多东西，热风就被挡住了，根本吹不到底部，自然就没法均匀受热。所以核心问题不是机器坏了，而是你对“热对流”的物理理解还得再加强点。别光盯着温度看，空间留足让风跑起来才是关键。

其实空气炸锅里面本来就是冷的，它加热的是热风，炸篮本身不发热，别被名字骗了。