空气炸锅能不能放油纸使用?
相比之下,空气炸锅更推荐使用铝箔纸。铝箔纸能够更均匀地加热配料,有效锁住食物内部的水分,防止食物因过热而燃烧或烤焦。此外,它还能防止食物和调味料粘附在油炸锅的壁和食物篮底部,极大地方便了使用后的清洗工作。
相比之下,空气炸锅更推荐使用铝箔纸。铝箔纸能够更均匀地加热配料,有效锁住食物内部的水分,防止食物因过热而燃烧或烤焦。此外,它还能防止食物和调味料粘附在油炸锅的壁和食物篮底部,极大地方便了使用后的清洗工作。
铝箔纸确实导热好,但很多人不知道它不能碰到加热管会打火。而且铝离子析出一直有争议,其实耐高温硅油纸(食品级)就很好,既防粘又不会干扰热风循环,比硬扛着放油纸强多了。
确实,铝箔纸在导热和防粘方面表现更好,清洗也省心。不过用油纸的话记得买耐高温的,别为了省事用了普通烘焙纸,容易烤糊还可能有安全隐患。