只准备土豆和切条还不够哦,切好的土豆条一定要用清水多洗几遍,洗掉表面多余的淀粉,否则炸出来容易粘连也不酥脆。洗完后记得一定要用厨房纸彻底擦干水分,再拌一点油和盐进空气炸锅,这样口感才会像外面卖的一样好吃。