空气炸锅如何炸薯条？

这一步很关键！很多人直接炸导致薯条不够脆，其实除了油和盐，撒一点点玉米淀粉会让口感更酥脆，空气炸锅记得中间翻个面哦。

只放橄榄油和盐？我觉得少了点灵魂啊，加点黑胡椒和蒜粉味道会更丰富，或者刷一点点蛋黄液让色泽更好看。

光有油和盐可不够，撒点黑胡椒或者蒜粉味道更佳。另外记得炸之前把土豆表面的淀粉洗多几遍，不然不够脆。

这配方也太简单了吧，感觉像没放东西。不过仔细想想，空气炸锅本身就把油限得死死的，要是再多加油就违背初衷了。盐少许提鲜确实够，但要是喜欢西式风味，撒点黑胡椒或者辣椒粉可能更对味，楼主可以试试看。

只加盐和橄榄油味道会不会太寡淡了？建议再加一点黑胡椒或者辣椒粉提味，这样口感更丰富。另外，拌匀后记得让土豆条表面尽量保持干燥，否则炸出来不够脆，这点很关键！