空气炸锅如何制作猪腿肉?

如果你想用空气炸锅做烤猪腿肉,建议先把猪腿肉切成均匀的薄片,准备好盐、鸡精、料酒以及葱姜这些调料,将肉片充分腌制入味,最后平铺在炸锅里,接通电源选择烤肉功能键,耐心等待片刻即可享用。

评论 (1)

猪腿肉纤维比较粗,切薄片确实是个好办法,不然不容易熟也不入味。不过光用盐、鸡精和料酒腌可能有点单调,建议加点黑胡椒或者孜然粉,风味会更立体。另外平铺的时候别重叠太厚,不然中间容易夹生,最后几分钟可以翻个面,上色更均匀。