空气炸锅可以使用吐司模具吗？

确实是这样，很多新手就是栽在时间掌控上。我一开始随便设8分钟，结果边缘全糊了里面还冷冰冰。后来摸索出6分钟翻面，再2分钟，效果就好多了。工具只是辅助，经验才是关键。

确实，空气炸锅本质上就是个强力热风循环烤箱，温控和风力都比传统烤箱猛得多。吐司模具放进去虽然可行，但很容易因为风道阻挡导致受热不均，要么中间没熟边烤糊了，要么直接干得像石头。还是得凭经验多试几次，找准那个刚好酥脆又没硬芯的“黄金时间点”，新手真别指望一次成功。

确实如此，空气炸锅就是个脾气古怪的小脾气鬼，每家甚至每台机器的温差都不同，完全靠经验摸索。用模具的话，内部受热更难判断，新手很容易翻车，还是直接放托盘上翻面比较稳妥。