空气炸锅为什么只有一面熟？
盐系小橘 食材处理的方式也很关键，如果食材切得太厚，热量就很难穿透到内部和背面。空气炸锅虽然循环热风，但对于过厚的食材，另一面可能依然无法接触到足够的热量。因此，将食材切薄一些，能有效避免只有一面熟的问题。
盐系小橘 评论 (2)
其实光切薄还不够，翻面才是王道。很多人买了空气炸锅就把它当烤箱用，放进去就不管了，这样肯定受热不均。建议中途务必抽出来翻个面，或者对于大块肉类，用剪刀剪开，这样热风才能360度无死角照顾到每一寸食材，不然切得再薄也是白搭。
确实是这样，很多时候是我们太懒没把肉切匀。还有啊，翻面这步千万别省，哪怕食材切得薄，中途翻动一下受热才均匀，别光指望机器自动搞定。