空气炸锅温度如何调节？

180度确实是个万能公式，炸薯条挺合适。不过不同品牌的炸锅受热不均匀，第一次最好盯着点，中间拿出来晃一晃，不然容易有的糊了有的还是凉的。

这数据挺准的，180度确实是很多食材的黄金温度。不过不同品牌的炸锅实际温差可能有点大，建议刚开始先少炸两三条试试，找到自家机器的脾气再定。

180度确实是比较稳妥的选择，不过我家空气炸锅火力比较猛，上次放180度炸薯条，里面还没熟外面就有点糊边了。建议大家根据自己的炸锅特性微调，如果锅比较小或者升温快，不妨试试160度多炸几分钟，口感可能更均匀一些，毕竟每个品牌的热循环效率不太一样，照搬参数还得看具体设备。