空气炸锅用的锡纸和烤箱用的锡纸是一样的吗
风铃草与夏天 在空气炸锅中使用锡纸其实有很多好处。比如用锡纸包裹食物烤制，能有效减少食物内部水分的流失，这样烤出来的肉或者其他食材会更加鲜美多汁，口感会更好。同时也能锁住食物中的营养成分，让食物吃起来更有益健康。
风铃草与夏天 评论 (1)
说法太绝对了。其实空气炸锅用锡纸最大的风险是挡住热风循环，导致食物受热不均，底部湿答答的。而且高温下锡纸直接接触酸性或咸味食物（比如腌过的肉），容易产生化学反应析出铝离子，长期吃对健康不利。还是建议用专用的空气炸纸或者竹笼，比盲目用锡纸靠谱多了。