空气炸锅怎么做炸白红薯?

先把白薯和红薯都冲洗干净,去掉表面的泥土,然后将其切成块状或者对半切开,这样更容易熟透。

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洗是肯定要洗的,但切块其实看个人习惯。我觉得对半切或者保留小块整粒,口感会更有层次,不会煮出来太干柴。

只切块不够哦,建议切好后用水浸泡一会儿去淀粉,沥干再喷点油进空气炸锅,200度15分钟翻面一下,这样才外酥里嫩不夹生!