空气炸锅怎么用？

新手最容易犯的错误就是听到“叮”就急着打开，结果蒸汽烫伤不说，食物还因为接触冷空气回缩了。其实这时候别急着翻面，先透过玻璃窗观察一下色泽，如果不够金黄，再合上继续炸几分钟会更稳妥。

确实，听到“叮”声别急着直接用手拉，那个蒸汽和烫手是双重的。建议垫个隔热手套或者厚毛巾，安全第一。

这一步最容易出事，我上次就是直接放在木质桌面上，结果烫出一个大坑，心疼了好久。建议旁边必须备一个隔热垫或者专用的冷却架，安全第一。

刚炸完鸡腿，确实得小心点，那个蒸汽烫得慌，最好用个厚毛巾或者专用夹子。