空气炸锅炸出来的食物热量高吗

不会，空气炸锅本身并不会让食物的热量变高。它利用高温空气逼出食物本身的油脂到表面，油脂被加热后煎炸食物表面变得酥脆，达到近似油炸的效果。这个过程中没有另外添加油和其他添加物，用的是食材本身的油脂。有些空气炸锅还有减脂器能够收集多余的油脂，这样油脂含量更低了。