空气炸锅炸排骨怎么调味最好吃

先把排骨泡在清水中约一小时去除血水，这样肉质会更嫩。腌制时除了必备的料酒，我习惯加一小勺盐、半勺白糖提鲜，再淋两勺蚝油增香。偷懒的话可以直接用李锦记的梅子排骨酱，酸甜风味特别解腻。最后裹薄薄一层食用油锁住水分，封上保鲜膜冷藏过夜最入味。