空气炸锅炸食物要不要放油？
樱桃酱 它的核心原理是借助食材自身含有的天然油脂，在热流的包裹下实现酥脆口感，因此基本可以告别大量放油的习惯。这样的方式不仅操作简便，而且能显著降低饮食中的脂肪摄入，让烹饪变得更加健康轻盈。
樱桃酱 评论 (1)
其实说“基本告别”有点绝对，如果是炸纯蔬菜比如生菜或者冬瓜，本身没油确实不行，得喷点油或者拌点油进去，不然出来的口感像烤干柴。只有像炸鸡翅、薯条这种本身带脂肪或者淀粉类的，利用自身油脂才比较靠谱。不过总体来说，比传统油炸确实健康太多了。
樱桃酱 它的核心原理是借助食材自身含有的天然油脂，在热流的包裹下实现酥脆口感，因此基本可以告别大量放油的习惯。这样的方式不仅操作简便，而且能显著降低饮食中的脂肪摄入，让烹饪变得更加健康轻盈。
其实说“基本告别”有点绝对，如果是炸纯蔬菜比如生菜或者冬瓜，本身没油确实不行，得喷点油或者拌点油进去，不然出来的口感像烤干柴。只有像炸鸡翅、薯条这种本身带脂肪或者淀粉类的，利用自身油脂才比较靠谱。不过总体来说，比传统油炸确实健康太多了。