空气炸锅炸虾怎么做酥脆好吃？
随机播放的BGM 首先处理大虾，把350克大虾清洗干净，去掉虾须，然后加入适量的盐和少许白胡椒粉进行初步调味。
随机播放的BGM 评论 (3)
只靠盐和胡椒肯定不够，关键步骤漏了：一定要把虾吸干水分，裹上一层薄薄的淀粉或者面包糠，这样炸出来才脆。直接扔进炸锅只会得到半干不湿的口感。
光加盐和白胡椒真的够味吗？我觉得最后刷一层薄薄的油或者裹点面包糠会更脆，不然容易干柴。
第一步就急着加盐？我一般最后出锅前撒点椒盐或者辣椒面，这样虾肉更嫩，表面也更脆。
随机播放的BGM 首先处理大虾，把350克大虾清洗干净，去掉虾须，然后加入适量的盐和少许白胡椒粉进行初步调味。
只靠盐和胡椒肯定不够，关键步骤漏了：一定要把虾吸干水分，裹上一层薄薄的淀粉或者面包糠，这样炸出来才脆。直接扔进炸锅只会得到半干不湿的口感。
光加盐和白胡椒真的够味吗？我觉得最后刷一层薄薄的油或者裹点面包糠会更脆，不然容易干柴。
第一步就急着加盐？我一般最后出锅前撒点椒盐或者辣椒面，这样虾肉更嫩，表面也更脆。