空气炸锅蒸蛋糕需要多长时间?

盖上锡纸后,需继续将温度调高至160度,再烤大约30分钟。这种分段控温的方式有助于防止蛋糕表面焦化,同时保证内部组织蓬松柔软。

评论 (1)

分段控温这个思路确实更科学一些,直接烤容易外焦里生。不过30分钟对于小模具来说可能有点久,建议还是多盯着点,毕竟每家空气炸锅脾气都不一样。