最后放入空气炸锅烤5到8分钟,记得给铁头菜翻个面,再烤5到8分钟,如果想让口感更干爽一些,可以把锡纸拿走直接烤5分钟。
翻面很关键,不然容易糊底或者受热不均。另外提醒一句,铁头菜本身水分少,烤前最好刷层油,不然真的会干得像柴火一样,口感大打折扣。