刷烧烤酱做空气炸锅铁头菜?这搭配听着有点猎奇啊,铁头菜本身清甜,通常就是干煸或者蒜蓉最能吃出本味。烧烤酱糖分高,在空气炸锅里很容易烤糊变苦,除非你特别喜欢那种焦甜味,否则还是建议试试简单的橄榄油、黑胡椒和海盐,口感会更清爽脆嫩,别把食材糟蹋了。