空气炸锅如何做甜不辣和无花果干？

无花果干用空气炸锅做确实快，但160度15分钟会不会太干或者焦了？我上次试的时候感觉外皮硬了里面还是软的，建议温度再低点时间久点。另外甜不辣好像没提到，空气炸锅做甜不辣得先煎一下或者刷点油，不然容易干柴，这点要注意。

160度15分钟无花果干？这温度和时间是不是有点太随意了？空气炸锅不同品牌温差挺大的，直接这么设定很容易烤焦或者不干。无花果含水量高，晒一下虽然有用，但切片厚度均匀与否才是关键，不然有的干了有的还湿着。另外，空气炸锅做蜜饯类确实方便，但健康角度来说，天然晒干虽然慢，糖分浓缩更自然，空气炸锅高温快烤会不会破坏更多营养？我觉得工具是好工具，但别太依赖固定时间，得多观察状态。

无花果干其实更适合用烤箱或者专业果干机低温慢烘，空气炸锅风干太快，容易外焦里生，口感发硬。倒是甜不辣可以用，记得中途翻面，不然容易糊。

无花果干？这操作有点反常识吧，新鲜无花果水分那么大，直接160度烤15分钟，怕不是烤成黑炭或者外面干了里面还是水？晒一下也得晒很久吧，而且空气炸锅主要靠热风循环，做果干其实效率不高，容易烤焦。我觉得还是用烤箱低温长时间烘，或者专门的果干机更靠谱。不过你那个说空气炸锅是懒人神器这块我倒是赞同，热剩菜确实香。

无花果干160度15分钟会不会太干硬啊？我上次试着烤，温度稍微高点就焦了，而且新鲜无花果含水量那么高，直接扔进去感觉很难脱水到位，可能会外面烤干了里面还是湿的。空气炸锅确实方便，但做这种果干可能还是得看设备性能，不同品牌的升温曲线差异挺大的，不能一概而论说“看一眼就会”，实际操作中还得盯着点火候，不然很容易翻车。