空气炸锅半翅怎么做？美菱空气炸锅怎么用？
阳光小屋 做空气炸锅半翅的话，食材方面按好找程度排个序哈：鸡翅、面包糠、葱姜蒜（可以不放）、鸡蛋、油纸、烧烤干料（可无）、耗油、十三香、料酒、生抽、盐。我用的电器是飞利浦空气炸锅，垫纸的话就撕一点点油纸垫上，千万别铺满了。鸡翅腌制的时候可以放烧烤干料（这个是不是必须的我还在试），葱姜蒜我这次忘了加居然也不腥，腌大概30分钟以上就行。
阳光小屋 评论 (4)
飞利浦确实好用，不过美菱的也不差哈。其实空气炸锅做半翅最关键就是腌制到位，30分钟是基础，我一般喜欢提前一晚放冰箱冷藏腌制，第二天煎出来的更入味。另外提醒一下，油纸千万别完全铺满，不然热风循环不到底部，鸡翅皮会不够脆。还有，如果你能接受，最后撒点孜然辣椒粉，那个味道简直绝了，比买来的烧烤料还香！
其实不用铺油纸吧？直接炸更脆，而且洗锅也方便，铺了纸反而影响热风循环。
其实不用这么麻烦，直接超市买现成的奥尔良腌料，鸡翅划两刀拌进去放冰箱过夜，拿出来直接扔进空气炸锅180度15分钟翻个面，简单粗暴还好吃。
亲测不垫纸直接炸反而更香，因为油脂能直接淋在鸡翅上产生美拉德反应，垫纸虽然好洗但是受热不均匀，容易外焦里生。另外建议最后5分钟拿出来翻个面，这样上色更均匀。