空气炸锅能炖排骨吗？空气炸锅怎么炸鱼蛋？
半杯橙汁 九阳空气炸锅不能炖排骨，是用来烤的。准备排骨500克，水果玉米1根，洋葱半个，蒜3瓣，蚝油2大勺，辣椒酱1大勺，料酒1大勺，白糖1勺，蜂蜜1小勺，白胡椒粉适量。蒜剁碎，洋葱切碎粒，水果玉米切成小段，排骨洗净加所有调料用手抓匀，最后加一小勺油腌制1小时入味。排骨摆入空气炸锅炸篮，190度烤25到30分钟，记得中途打开翻面，时间结束打开炸锅撒少许孜然粒和芝麻粒就可以开吃啦，少油无烟健康好吃。
半杯橙汁 评论 (2)
这配方看着挺诱人，不过空气炸锅毕竟不是高压锅，排骨要想软烂入味，25-30分钟可能有点悬，除非排骨切得特别小块。另外空气炸锅做鱼蛋其实就是低温慢烤或者高温复脆，跟炖排骨完全是两码事，题主这两个问题跨度有点大呀。
楼主好像有点混淆概念了，空气炸锅本质是小烤箱，想“炖”排骨这种带汤汁的做法是做不到的，只能做烤或炸。不过这个方子看着挺诱人，特别是加了蜂蜜和孜然，味道应该不错。只是要注意翻面，不然容易一边焦一边生，另外空气炸锅炸鱼蛋的话，记得中途也要拿出来晃一晃，不然容易粘底或者受热不均。